Skön helg

Bra början på semestern, skön och lagom avkopplande helg. Vädret var lite obestämbart, lördag kväll hade vi bjudit några av grannarna på räkor på bryggan, dock kom det regnskurar hela tiden så vi tog det i köket i stället. Enkel meny, anpassad till bryggan:
Västerbottenpaj, sallad, räkor, gott bröd, vin. Kaffe och pudrade citronrutor med jordgubbar och grädde. Grannarna var på gott humör och det blev en trevlig kväll. Det där med bryggan får vi kanske ta nästa helg, då verkar det bli högtryck igen.
Fyller år i helgen där faktiskt.. hm.. ja det kan nog bli bra.. Här ligger nygräddade västerbottenpajer. Gjorde råkostsallad till, behövs lite fibrer till feta och ostiga pajer..

I bakgrunden syns receptet på pudrade citronrutor. Mycket goda och lättbakade, ur Anna Bergenströms kokbok.

I övrigt denna helg har jag varit på friskis o svettis (johodå, behövdes), hälsat på mamma B, promenerat, lyssnat på "Sommar" både lördag (Lasse W) och söndag (Margot Wallström), morgonbadat, mediterat i växthuset, ätit utmärkta matrester från gårdagskvällen (hittade lite vin därtill).

Och, ja, så är det visst nån viktig fotbollsmatch som börjar snart. Ska kolla, kommer väl inte undan.

Håller på Spanien, dom vinner, helt säkert.. ;)

Oj, nu börjar det..