"Borlängekotletter" tror jag det var

Fick tips på en fest om en maträtt som kallas "Borlängekotletter", om jag nu minns rätt. Lagade till det idag, gott faktiskt, i all sin enkelhet.
Det var extrapris på fläskkotletter på Ica, köpte så där en 10 stycken.
Alltså, brynte kotletterna och flyttade över till en långpanna.
Saltade, pepprade, på med lite pressad vitlök på varje kotlett.
Vispade ihop 5 dl grädde (hu så mycket fett) med kinesisk soja, lite mer kryddor, tog lite som fanns till hands, och hällde allt över kotletterna.
Här tror jag faktiskt man kan lägga på ost också, men det gjorde inte jag.
Sen in i ugnen, 200 grader, en timme (jo, en hel timme!)
Blir mört och gott och god sås (vitlöken är viktig, ha på mycket).
Potatis eller ris och lite grönfoder därtill.
Mycket lättlagat och bra om man är många.